logo

(32) 430-51-37

staszic.jankowice@op.pl

ul. Równoległa 5

44-264 Jankowice

Informacje z Izby Regionalnej

Od kilku lat uczniowie klas czwartych mają w swoim planie lekcji zajęcia z wiedzy o regionie.
W ramach tego przedmiotu tegoroczni czwartoklasiści mieli okazję kisić kapustę. Nim doszło do wykonania tej „trudnej” czynności dowiedzieli się w jaki sposób kiedyś zbierano to warzywo i w jaki sposób je przechowywano.
Potem poznali maszynę do „krążanio” kapusty, poszatkowali ją i „ubili” w „boncloku”.

Czego dodać do kapusty, aby była smaczna? Propozycji było kilka: jabłko, marchewka, koperek, jałowiec. W końcu wykorzystano sól, kminek i buraki. Jeżeli wszystko pójdzie dobrze, już wkrótce, czwartoklasiści będą mogli skosztować swego wyrobu: kiszonej kapusty i oczywiście „kwaski”, która zawiera, tak jak i sama kiszona kapusta, bardzo dużo witaminy C.

Aleksandra Niewelt